Czym jest "food studies"?
To nauka opisująca jedzenie i badająca je w kontekście nauki, sztuki,
historii, społeczeństwa i innych. Jest tak szeroką dziedziną, że skupia
badaczy takich jak antropolodzy, filozofowie, historycy sztuki czy
historyków.
Artykuły dotyczące food studies:
1. Food studies - zaczynamy!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz