| Krótka instrukcja na dekorację wielkanocnego stołu. Żeby wiosna zagościła w domu :) | A short instruction for a decoration of the easter table. To have the spring settled in your houses :) |
| Złożyć serwetkę według wzoru. Na końcu związać wstążką lub sznureczkiem. | Fold a napkin like the one in the picture. Finally, use a ribbon or a string. |
| 1 ROK 12 miesięcy 52 tygodnie 365 dni 131 postów Dokładnie tyle istnieje mój blog - Mesmerizing Bakes. Bardzo szybko minęło i chcę w tym miejscu podziękować wszystkim, są jego częścią : rodzinie, przyjaciołom i znajomym. Fantastycznie jest mieć swoją przestrzeń w internecie i dzielić się pasją. "Coś więcej..."? Tak, rozpoczęłam szkołę gastronomiczną!!!! :) Co to oznacza? Otóż za 2 lata (4 semestry) będę mogła zostać technikiem kucharzem. Czuję, że spełniam swoje marzenia i jest to coś co kocham. Tym jest pasja. Dziękuję jeszcze raz! Ania Kołakowska P.S Dziękuję siostrze - Agnieszce - która zmieniła grafikę bloga :) | 1 YEAR 12 months 52 weeks 365 days 131 posts This is the exact period of existence of my blog - Mesmerizing Bakes. It passed really quickly and here I want to thanks all of those peaple who are part of the blog : my family, friends and colleagues. This fantastic to have my own space in the internet and share my passion. "Something more..."? Yeah, I've started the cooking school!!!! :) What does it mean? Well, in 2 years (4 semestrs) I will be able to be a professional cook. I feel that my dreams come true and this is something what I love. This is passion. Once again thanks a lot! Ania Kołakowska P.S Thank you my sister - Agnieszka - for changing the graphics of the blog :) |
| No już pewne! PODJĘŁAM WSPÓŁPRACĘ Z INTERNETOWYM MAGAZYNEM KULINARNYM Magia Smaku!!! Bardzo się cieszę, bo jest to możliwość do jeszcze większego i szybszego rozwoju kulinarno-pisarskiego :) Żeby nie być gołosłowną (a przy okazji móc się troszkę pochwalić ^^) poniżej 2 przepisy, które znalazły się w najnowszym numerze! (kliknij na obrazek, jeśli chcesz go powiększyć) | No longer sure! I've became a food editor in ONLINE CULINARY MAGAZINE Magic Taste!!! I'm very happy because it's a possibility to devolop myself faster in culinary and literary field :) In order not to be groundless (and incidentally be able to boast a little bit ^ ^) under that post you can see 2 recipes that were included in the latest issue! (click on the picture if you want it to enlarge) |
| więcej znajdziecie tez na facebooku : www.facebook.com/Magia-Smaku | more you can find on facebook: www.facebook.com/Magia-Smaku |
| Zawsze najfajniejsze rzeczy przydarzają się przypadkiem. Tak też było tym razem, kiedy wczoraj z przyjaciółmi szliśmy Nowym Światem. Na rogu ul. Ordynackiej stał chłopak z koszykiem i coś rozdawał. Pierwsza reakcja? "O nie, znowu jakieś ulotki". Mieliśmy już przejść obojętnie z wzrokiem wbitym chodnik, kiedy chłopak powiedział, że założył manufakturę cukierków i chce nas poczęstować. To nas zaciekawiło. Dostaliśmy małą paczuszkę z kilkoma smakami i mogliśmy zjeść cukierki o smaku jabłko-mięta i marcepan-piernik. Były wyśmienite! | Always the coolest things happen by chance. Yesterday me and my friends were walking Nowy Świat Street. At the corner of Ordynacka Streetwas there was standing a man with a basket giving something. The first reaction? "Oh, no, again, some leaflets." We were already passed him trying not to look at him when the boy said that he founded a manufactory of candy and wants to treat us. This makes us curious. We got a small parcel with several flavors, and we could eat candy flavored with mint and apple or marzipan and gingerbread. They were delicious! |
| Oczywiście od razu po przyjściu do domu znalazłam Manufakturę Cukierków na facebook'u. Okazało się, że można pójść na pokaz robienia cukierków w niedzielę na 13, więc postanowiłam pójść. Widziałam jak się to robi już wcześniej w telewizji, ale to nie to samo co na żywo... Mały sklepik za apteką. Kolorowy napis "Manufaktura Cukierków" nie pozostawiała wątpliwości, że dobrze trafiłam. Otworzyłam drzwi i od razu poczułam słodki, uwodzący zapach. Po prawej stronie na ścianie wisiało mnóstwo rożków z cukierkami w kolorach tęczy. Na ścianie na wprost mnie namalowany Gargamel i Smerf - oczywiście z lizakami. W środku - ten sam młody człowiek, którego spotkaliśmy wczoraj. | Of course, immediately after returning home I found Manufakture of Candies on facebook. It turned out that you can go for demonstration of making candies on Sunday at 13, so I decided to go. I saw how it was done previously on television, but this is not the same as live ... Small shop near pharmacy. Colorful phrase "Candy Manufactory" left no doubt that I found it. I opened the door and immediately felt a sweet, seductive scent. On the right side of the wall were hunging lots of candy cones in rainbow colors. On the wall in front of me it was painted Gargamel and Smurf - of course with lollipops. Inside the shop - the same young man whom we met yesterday. |
| Pan Maciej wpadł na pomysł założenia Manufaktury Cukierków, ponieważ jego wujek zajmuje się sprzedażą żelków i idea "słodkości" jakoś w nim została. Poza tym, nie ma w Warszawie (i tu muszę przyznać rację!!!) takiego typowego miejsca z łakociami. Moim zdaniem strzał w 10!!!! Teraz przyszedł czas na migawkę z produkcji cukierków. Dziwnym trafem okazało się, że te marcepanowo-piernikowe cukierki, których próbowałam wczoraj, były robione właśnie dzisiaj na pokazie! Najpierw należy rozgrzać cukier (tutaj 5kg) z glukozą (2kg) do temperatury 150 stopni. Zajmuje to około 1h 20minut. Trzeba też przygotować miejsce na wylanie masy. Następnie dodaje się barwniki i miesza. Wszystko robi się w rękawiczkach. Następnie można powoli odrywać masę od blatu i formować. W przekroju tych cukierków miała być gwiazdka, dlatego mamy 2 kolory masy - brązowy i żółty. | Mr. Maciej came up with the idea of founding Candy Manufactory because his uncle is selling jellies and the idea of "sweets" it was somehow. Besides, there is no in Warsaw (and I have to admit right here!) of such a typical place of candy. In my opinion, shot a 10!! Now it's time for a snapshot of the production of candy. Strangely, it turned out that these marzipan and gingerbread candy, which I tried yesterday, were made just for the show today! First you heat the sugar (here 5kg) with glucose (2kg) to a temperature of 150 degrees. This takes about 1 hour 20 minutes. We must also prepare a place for the outpouring of the masses. Dyes are then added and mixed. Everything is done with gloves. Then you can slowly detach the weight from the top and shape. In the candy section was to be a star, so we have a mass of 2 colors - brown and yellow. |
| Na specjalnym haku rozciąga się masę. Dzięki temu staje się jaśniejsza. Następnie trzeba uformować trójkąty, z których będzie gwiazda oraz brązowe tło. Dookoła brązowa masa. To cukierek w wersji "maxi". | At a special hook the mass have to be extended. In this way it becomes clearer. Then you form triangles, which will make a star and a brown background. Around all of that there will be the brown mass. It is the sweet version of "maxi" candy. |
| Na koniec wszystko zawija się razem i "wyciąga", żeby utworzyć cukierki w wersji "mini" z podłużnych linek, które się tnie. | At the end everything is wrapping together and "pulled" to create a sweet version of "mini" candies with longitudinal lines, which are cut. |
| Z ciekawości zapytałam się jak się robi lizaki i Pan zrobił dla mnie lizaka w kształcie kwiatka, którego dostałam do domu :) To ten na samej górze :) Przepyszny! | Out of curiosity I asked how to make the lollipops and the Man did for me a lollipop in the shape of the flower, which I got home:) This is at the top:) Delicious! |
| Na koniec chcę podziękować Panu Maciejowi, który był bardzo miły i cierpliwie odpowiadał na moje pytania. Także za zgodę na udostępnienie zdjęć i możliwości napisania o Manufakturze Cukierków. Dokładny adres: Manufaktura Cukierków ul. Tamka 49 (wejście od ul. Ordynackiej) | Finally, I'd like to thank Mr Maciej, who was very nice and patiently answered my questions. Also, for agreeing to share photos and opportunity to write about Manufaktura Candy. Exact address: Candy Manufactory Tamka 49 Street (entrance from Ordynacka Street) |
 |
| to mój rysunek z 2008r. kiedy siedziałam w kawiarni i rysowałam ten przepiękny mebel |
 |
| uwielbiam malować akwarelą, rynek kazimierzowski, 2008r. |
 |
| w Parku Odkrywców |
 |
| baaaardzo wygodne leżaczki festiwalowe |
 |
| jesiotry nad Wisłą |
 |
| UFO na chillout'cie |
 |
| kucharzenie z ciekłym azotem |
 |
| robienie sorbetu porzeczkowego |
 |
| chipsy z bazylii |
 |
| galaretka z mango i pomarańczy |
 |
| kawa mrożona |
