ciast-prast: fasolowe muffiny z nadzieniem w środku

Małe sprostowanie na początku - to nie są muffiny z fasolą (rośliną strączkową), tylko były zdobione przez Fasolę, dlatego je tak nazwałam:)

Teraz do rzeczy - miałyśmy wielką ochotę coś upiec, dlatego wybrałyśmy muffiny. Dobrym powodem było też to, że Janek miał sporo dżemu w lodówce ^^ Poza tym - jak dotąd nie udało mi się zrobić muffinów z nadzieniem w środku i trzeba było spróbować. Efekt? Jak najbardziej udany!!!

Były dwa rodzaje ciastek: czekoladowe z wzorkiem na górze i kawowe z dżemem w środku.

Wszystko opiera się na "basic reciepe", który podałam w poście o pijanych muffinach z czekoladą.

Dla przypomnienia:

120g miękkiej margaryny
250g cukru
3 jajka
180g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mleka
1/2 łyżeczki soli

Masło utrzyj z cukrem. Dodawaj po jednym jajku i ucieraj ciasto dalej. Dodaj sól, proszek do pieczenia i mąkę. Wymieszaj. Na końcu wlej mleko. Nagrzej piekarnik do 180 stopni, rozdziel ciasto do foremek (do około 2/3 wysokości foremki) i włóż na 20-25 minut.

I teraz, do czekoladowych muffinów trzeba dodać kakao a do kawowych - kawę rozpuszczalną (ilość według uznania). Ciasto musi być dość gęste, żeby dżem w środku nie opadł, dlatego należy dodać jeszcze około 1/2 szklanki mąki (lub troszkę więcej).

Następnie włóż do papilotek trochę ciasta na dno, łyżeczkę dżemu i znów na to ciasto. Piecz 20-25 minut.

Notka:

1. muffiny z nadzieniem najlepiej smakują na ciepło :)

Ciastka były tak dobre, że na domówce zostały pożarte w mgnieniu oka :) A już wkrótce więcej ciekawych połączeń muffinowych!

Zwiedzając Helsinki miałyśmy dziwne pomysły, dlatego muffiny są w trawie z jakąś kartką (treści oczywiście nie rozumiałyśmy - tłumaczenie z Google Translatora znajdziecie niżej ;) ).